[스타데일리뉴스=황규준 기자] 칼슘과 철분이 다량 함유되어 있어서 성장기의 어린이나 성인의 골다공증에 도움을 주는 음식인 양대창은, 다양한 종류의 조리가 가능하여 구이, 전골 등의 음식으로 만들어 먹을 수 있다.

그 중에 대창구이는 고소하면서 쫀득한 식감으로 4계절 내내 사람들에게 사랑을 받는 메뉴로 손꼽히고 있다.

하지만, 소의 위에 해당하는 양대창은 호불호가 강한 음식으로, 소의 음식이 지나가는 부위로 세밀하고 노련한 손길이 거치지 않으면 누린내로 인해서 입맛을 버리게 될 수도 있다. 

장안동 양대창구이 맛집 '왕십리'는 최고급 부위만을 엄선하는 곳으로 특수부위를 선호하는 마니아들에게 소문난 장안동맛집으로 알려져 있다. '양대창이 맛있는 집 왕십리'는 잡내가 없는 쫄깃쫄깃한 양대창을 합리적인 가격으로 즐길 수 있다. 

대표적 메뉴로는 특양구이, 백양구이, 대창구이가 있으며 와규참숯구이도 판매하고 있다.