> 뉴스 > 문화 · 생활 > 문화
모바일에서 기사보기
     
[유민주의 디저트 노트] #2. 동화 속 요정이 먹는 간식, ‘귀여운 머랭 쿠키’ recipe
유민주 파티시에가 알려주는 디저트 레시피 Series 3선
2019년 08월 16일 (금) 11:08:41
한국어 영어 일본어 중국어 프랑스어 스페인어 러시아어 인도네시아어
박수빈 기자 news@stardailynews.co.kr

[스타데일리뉴스=박수빈 기자]

   
▲ 유민주 파티시에의 디저트 노트

쿠키 레시피만 실려 있는 레시피북을 본 적이 있는데 메뉴만 600개가 넘어서 깜짝 놀랐던 기억이 나요. 많은 레시피가 있지만 사실 제대로, 맛있게 만들기는 어려운 게 쿠키랍니다. 아마도 손에 익은 비법이 있어야 완벽한 쿠키를 만들 수 있기 때문일 거에요.


저도 오랜 연구 끝에 개발한 저만의 레시피가 있답니다. 그중 눈과 입을 만족시킬 수 있는 머랭 쿠키를 소개할게요. 쉽게 따라 하실 수 있도록 저만의 팁도 상세히 기록해 놓을 테니 꼭 한번 해보셨으면 해요. 입안에 넣으면 사르르 녹아버리는 머랭 쿠키가 기분을 좋게 해줄 거예요. 또 모양과 색이 예뻐 선물하기 좋은 디저트랍니다.

단, 밀가루가 전혀 들어가지 않아 많이 먹어도 배부를 걱정이 없지만 한두 개 먹다가 다 먹어버릴 위험성이 다분합니다.

 

 

#2. 동화 속 요정이 먹는 간식, ‘귀여운 머랭 쿠키’ recipe
 

   
▲ 동화 속 요정이 먹는 간식, ‘귀여운 머랭 쿠키’ recipe

[재료]
계란 흰자 1개, 설탕 1/2종이컵 50g, 식용색소 약간

⋅오븐은 100도로 예열한다.

[레시피]
(1) 계란 흰자에 설탕을 3번에 걸쳐 나눠 넣으면서 거품기로 90퍼센트까지 머랭을 올려준다.
(2) 머랭 한 스푼을 덜어서 원하는 색소를 넣어 색을 만든 다음 다시 섞는다. 
(3) 2의 머랭을 짤 주머니에 넣어 일정한 크기로 팬닝한다.
(4) 예열된 오븐에 60분 동안 굽는다.

모바일에서 기사보기
기사제보 및 보도자료 news@stardailynews.co.kr
copyrightⓒ스타데일리뉴스.무단 전재 & 재배포 금지
스타데일리뉴스 사진 영상 외 [기사콘텐츠 구매] 바로가기
스마트 폰에서 만나는 스타데일리뉴스 [모바일 페이지] 바로가기
종합인터넷신문 스타데일리뉴스 SNS [페이스북] [페이스북 페이지][트위터][네이버 포스트] 바로가기
ⓒ 스타데일리뉴스(http://www.stardailynews.co.kr) 무단전재 및 재배포금지 | 저작권문의  

     
[단독] 곽도원, 영화 '소방관'
[단독] 강하늘♥이태은, 2년째
[단독] '이동준 아들' 이일민,
[단독] '거리의 시인' 노현태
[단독] 배우 겸 작가 김혜진 부
[단독] 개그맨 김건영, 오는 1
[단독] 배우 김유석, 모친상 '
[단독] 이태란, JTBC '스카
[단독] 장근석, 7월 16일 군
[단독] ‘쎄쎄쎄’ 임은숙, 유방
[단독] 윤은혜, 안방극장 복귀작
[단독] 이동건, 오늘(29일)
이 기사를 공유합니다
페이스북
트위터
카카오스토리
구글+
네이버 밴드
네이버 블로그
네이버 폴라
핀터레스트
URL 복사
신문사소개 | 콘텐츠 구매 | 기사제보 | 광고안내 | 제휴안내 | 개인정보취급방침 | 청소년보호정책 | 이메일주소무단수집거부
법인명 : 주식회사 뉴스미디어그룹 | 등록일자:2011.1.18 | 제호:스타데일리뉴스 | 등록번호 : 서울 아1478 | 사업자등록번호 : 120-87-63595
발행인 : 황정현 | 편집인 : 황정현 | 청소년보호책임자 : 박병준 | 서울특별시 서초구 내곡동 341-10 4층 409호 | Tel : 02-552-5088 | Fax : 02-6442-9234
Copyright 스타데일리뉴스. All rights reserved. mail to 보도자료 수신처 news@stardailynews.co.kr